Κλασική και νόστιμη σπιτική μηλόπιτα

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 1 φύλλο ζύμης με κρούστα
• 4 μήλα
• 50 γρ ζάχαρη
• 50 γρ βούτυρο
• Κανέλα για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C με πάνω και κάτω φωτιά για να εξασφαλίσουμε ομοιόμορφο ψήσιμο. Λαδώνουμε ελαφρά τη φόρμα ή τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα.
2. Ξεφλουδίστε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές, κανονικές φέτες, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα και να διατηρήσουν το ζουμί τους.
3. Απλώνουμε τη ζύμη με κρούστα πάνω από τη φόρμα, πιέζοντας απαλά τις άκρες για να προσαρμοστούν στο σχήμα. Τρυπάμε τη βάση με ένα πιρούνι για να μην φουσκώσει κατά το ψήσιμο.
4. Τακτοποιήστε τις φέτες μήλου με τακτοποιημένο τρόπο, δημιουργώντας ομόκεντρους κύκλους ή ένα σχέδιο βεντάλιας.
5. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη ζάχαρη και την κανέλα και απλώστε στην επιφάνεια μικρά κομμάτια βουτύρου για λάμψη και γεύση.
6. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και τα μήλα να μαλακώσουν.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά πριν σερβίρουμε. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με παγωτό βανίλια ή μια μπάλα σαντιγί για μια ιδιαίτερη πινελιά.