Ασιατικά Mini Baos με χοιρινό κρέας

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 200 γρ αλεύρι σίτου
• 120 ml ζεστό νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά ξερή
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 150 γρ χοιρινό μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 προσφορά σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Φύλλα μαρούλι για συνοδεία

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό. Ζυμώστε μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
2. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί σκεπασμένη για 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
3. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και σχηματίστε μπαλάκια.
4. Ισιώστε κάθε ψωμάκι με τα χέρια σας μέχρι να αποκτήσετε δίσκους.
5. Βάλτε τριμμένη χοιρινή γέμιση σε κάθε δίσκο.
6. Κλείστε τις άκρες και σχηματίστε τα μίνι λουτρά.
7. Βράστε στον ατμό για 10-12 λεπτά μέχρι να αφρατεύσουν.
8. Σερβίρετε ζεστά με φύλλα μαρουλιού για τυλίγματα.