Avocado Guacamole με τον Pico de Gallo

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 1 μέτρια ντομάτα
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σεράνο τσίλι
• 30 ml φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 1 λεμόνι
• Αλάτι για γεύση

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Πλένουμε καλά την ντομάτα και το τσίλι
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι και το τσίλι
3. Σε ένα μπολ πολτοποιήστε τα αβοκάντο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέστε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το τσίλι και τον ψιλοκομμένο κόλιαντρο στο αβοκάντο
5. Στύψτε το χυμό λεμονιού πάνω από το μείγμα
6. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση
7. Σερβίρουμε σε πιατέλα και απολαμβάνουμε με τσιπς τορτίγιας ή ως συνοδευτικό.