Μηλόπιτα με κατσικίσιο τυρί

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 2 χρυσά μήλα
• 200 γρ κατσικίσιο τυρί
• 1 πρέζα κανέλα
• 100 γρ μαύρη ζάχαρη
• 15 ml βούτυρο
• 15 ml αλεύρι σίτου
• 1 φύλλο ζύμης με κρούστα
• 1 αυγό
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 ml μέλι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
2. Απλώνουμε τη ζύμη με κρούστα σε μια φόρμα για κέικ και τρυπάμε με ένα πιρούνι.
3. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες
5. Ανακατεύουμε το κατσικίσιο τυρί με το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι
6. Απλώνουμε πάνω από την ψημένη ζύμη
7. Προσθέστε τα μήλα πάνω από το τυρί και πασπαλίστε με το μέλι
8. Ανακατεύουμε ένα αυγό με μια κουταλιά της σούπας νερό και αλείφουμε την επιφάνεια του κέικ.
9. Ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.