Σπιτικό καραμελωμένο ντιπ κρεμμυδιού

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 2 κρεμμύδια
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 200 γρ τυρί κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• αλατοπίπερο

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες για να ψηθούν ομοιόμορφα.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά να πασπαλίσουν.
3. Μαγειρέψτε για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά, παρακολουθώντας μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συχνά για ομοιόμορφη ψήση.
4. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.
5. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
6. Προσθέστε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
7. Σερβίρετε με φρυγανιά, φρέσκο ψωμί ή κράκερ.
8. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε ώστε να καταλαγιάσουν οι γεύσεις και να πάρει σχήμα το ντιπ. Μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες, αφαιρώντας το λίγα λεπτά πριν το καταναλώσετε.