Μακαρόνια Εύκολα στην παρασκευή τους

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 80 γραμμάρια chorizo
• 300 γρ μακαρόνια
• 20 γρ μαϊντανός
• 2 κόκκινες πιπεριές
• 30 ml ελαιόλαδο
• 50 γρ τυρί παρμεζάνα

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά για να πάρει μια βράση.
2. Κόβουμε το chorizo ​​σε λωρίδες με ψαλίδι.
3. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό και τις πιπεριές, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τους σπόρους.
4. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα μακαρόνια και μια καλή δόση αλατιού.
5. Ανακατεύουμε και ξαναβράζουμε.
6. Βράζουμε τα μακαρόνια για 3 λεπτά.
7. Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
8. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
9. Προσθέστε το chorizo ​​και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2 λεπτά.
10. Προσθέστε τις πιπεριές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά.
11. Προσθέστε τα βρασμένα μακαρόνια στο τηγάνι.
12. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά να ενωθούν οι γεύσεις, περίπου 2 λεπτά.
13. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα λίγο πριν το σερβίρουμε.