Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και αρωματικά βότανα

Τι περιέχει;

Συστατικά

• 1 ολόκληρο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο ή 4 μπούτια
• 4 μέτριες πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• Αλάτι, δεντρολίβανο και πιπέρι
• Χυμό από μισό λεμόνι

Πώς να το ετοιμάσετε;

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C και λαδώνουμε ελαφρά ένα ταψί, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο του φαγητού και χωρίς να κολλήσει τίποτα.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε δίπλα στο κοτόπουλο, αλατοπιπερώνοντας τα πάντα ομοιόμορφα για να ισορροπήσει η γεύση.
3. Ανακατεύουμε το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, την πάπρικα, τη ρίγανη και το χυμό λεμονιού και απλώνουμε καλά το μείγμα σε όλη την επιφάνεια του κοτόπουλου.
4. Ψήνουμε για 45 με 55 λεπτά, γυρνώντας τα μισά του ψησίματος, μέχρι να ροδίσει η φλούδα και να μαλακώσουν οι πατάτες.
5. Αν θέλετε να δώσετε ένταση στη γεύση, προσθέστε λίγο λεμόνι επιπλέον όταν το βγάζετε από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά πριν το σερβίρετε.