Weißer Brownie mit süßen Schokoladenstückchen

Was enthält es?

Zutaten

• 200 g weiße Schokolade
• 150g Butter
• 150g Zucker
• 3 Eier
• 120g Mehl
• 100 g dunkle Schokoladenstückchen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine quadratische Form (20x20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter portionsweise im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung schmelzen und alle 20 Sekunden umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Lassen Sie es 2 Minuten abkühlen, fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe leicht auf, damit sie sich gut vermischen.
5. Vanille und eine Prise Salz hinzufügen.
6. Das Mehl über die Mischung sieben und mit einem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist, ohne zu viel zu schlagen.
7. Die Hälfte der Schokoladenstückchen dazugeben und im Teig verteilen.
8. GiComidas Sie die Mischung in die Form und verteilen Sie die restlichen Chips darauf, sodass sie auf der Oberfläche sichtbar sind.
9. 20–25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln (nicht trocken) herauskommt.
10. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und im warmen Zustand in Quadrate schneiden.
11. In einem luftdichten Behälter bei kühler Temperatur oder im Kühlschrank aufbewahren, wenn es sehr heiß ist.