Weicher weißer Schokoladen-Matcha-Kuchen
Was enthält es?
Zutaten
- 120g Mehl
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Matcha-Pulver
- 50 g geschmolzene Butter
- 100g weiße Schokolade
- 100 ml Schlagsahne
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine runde Form einfetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Mehl, Backpulver und Matcha vorsichtig hinzufügen und sanft unterheben.
- Geschmolzene Butter dazugeben und glatt rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in die Form gießen und 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während des Backens die weiße Schokolade mit der Sahne im Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Ganache entsteht.
- Den Kuchen abkühlen lassen und mit der Ganache bedecken.
- Mit Matcha-Pulver und weißen Schokoladenraspeln dekorieren.
- Bei Zimmertemperatur servieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.
Vollständige Beschreibung
Ein weicher Matcha-Grüntee-Biskuitkuchen, der mit einer luxuriösen weißen Schokoladen-Ganache verfeinert wird. Die subtile Bitterkeit des Matcha-Pulvers harmoniert perfekt mit der süßen, cremigen Textur der weißen Schokolade. Jeder Bissen entfaltet einzigartige Aromen und eine samtige Konsistenz, die Sie in den Bann ziehen wird. Genießen Sie diesen Kuchen bei Zimmertemperatur, um die volle Tiefe der Aromen zu erleben. Perfekt für Liebhaber von exquisiten Geschmackskombinationen.
