Tomaten-Mozzarella-Bruschetta
Was enthält es?
Zutaten
- 4 Scheiben Hefebrot
- 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 100g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 30 ml frisches Basilikum, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 45 ml natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Das Brot im Ofen 5–7 Minuten goldbraun rösten, bis es knusprig ist.
- In einer Schüssel Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Nehmen Sie die Brotscheiben aus dem Ofen und geben Sie jeweils einen Esslöffel der Tomaten-Mozzarella-Mischung darauf.
- Das Brot erneut für 2 Minuten in den Ofen schieben, bis der Mozzarella schön geschmolzen ist.
- Sofort servieren und nach Belieben noch etwas gehacktes Basilikum darüber geben.
Vollständige Beschreibung
Diese klassische italienische Bruschetta vereint die Frische von saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella mit der rustikalen Textur von knusprig geröstetem Brot. Genießen Sie den Duft von frischem Basilikum und Knoblauch, der durch das natives Olivenöl extra verstärkt wird. Ein einfaches, aber köstliches Rezept, das mit seiner harmonischen Kombination aus Aromen und Texturen überzeugt. Perfekt als Vorspeise, die Ihre Mahlzeiten mit einem Hauch von Italien bereichert.
