Geröstete rote Paprika und Mozzarella-Bruschetta
Was enthält es?
Zutaten
- 4 Scheiben Knoblauchbrot
- 2 große rote Paprika
- 240 ml Kirschtomaten halbieren
- 100 g frischer Mozzarella
- 30 ml natives Olivenöl extra
- 15 ml gehacktes frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die roten Paprikaschoten auf dem Grill oder in der Pfanne rösten, bis die Schale schwarz ist, dann schälen.
- Das Paprikafleisch hacken und mit den halbierten Kirschtomaten mischen.
- Den Mozzarella in saftige Würfel schneiden.
- Die Knoblauchbrotscheiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Paprika-Tomaten-Mischung auf das geröstete Brot geben, die Mozzarellawürfel darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Basilikum garnieren.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie die harmonische Verschmelzung von süß gerösteten Paprikaschoten, die in ihrer Schale schwarz werden, mit der samtigen Textur von frischem Mozzarella und der frischen Säure von Kirschtomaten. Diese italienische Vorspeise wird auf einem knusprigen Stück Knoblauchbrot serviert, das in Olivenöl geröstet wird, um ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen. Das Aroma von frischem Basilikum rundet das Gericht ab und bietet eine erfrischende Note. Perfektionieren Sie Ihre Bruschetta, indem Sie die Paprika bis zur perfekten Röstaromatik grillen und den Mozzarella in saftige Würfel schneiden.
