süßes Haferflockenbrot

Was enthält es?

Zutaten

• 250 g Hafermehl
• 50 g Weizenmehl
• 100 g brauner Zucker
• 100 ml Milch
• 2 große Eier
• 50 ml Pflanzenöl
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Zimt
• Optional: Nüsse oder Rosinen nach Geschmack

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie eine rechteckige Form mit Backpapier vor.
2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Milch und Öl dazugeben und gut vermischen.
4. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt sieben und vorsichtig unterrühren.
5. Nach Belieben Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
6. Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
7. 35–40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und sich fest anfühlt.
8. Vor dem Schneiden und Servieren abkühlen lassen.