Seri Muka Kuih: Leckeres Klebreis-Dessert
Was enthält es?
Zutaten
- 400g Klebreis
- 150 ml Kokosmilch
- 100 ml Wasser
- 7,5 ml Salz
- 90 g Maismehl
- 60 g Harina
- 3 Eier
- 200 ml Kokoscreme
- 140 g Zucker
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Klebreis mindestens anderthalb Stunden in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
- Eine runde oder quadratische 9-Zoll-Kuchenform vorbereiten, mit Kochspray einsprühen oder mit Plastikfolie abdecken.
- In einer Schüssel Klebreis, Kokosmilch, Wasser und Salz glatt rühren.
- In einer separaten Schüssel Maismehl, Mehl, Eier und Kokoscreme glatt rühren.
- Die Reismischung in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Mehlmischung auf die Reisschicht geben und vorsichtig glätten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kruste knusprig ist.
- Vor dem Entformen und Servieren abkühlen lassen.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die verführerische Süße des Seri Muka Kuih, einem traditionellen Dessert, das mit seiner cremigen Textur und dem reichen Aroma von Kokosmilch verzaubert. Der Klebreis bildet eine samtige Basis, die mit einer knusprigen Maismehlkruste harmoniert. Mit einfachen Zutaten und einer sorgfältigen Zubereitung entfaltet dieses Dessert seine volle Pracht. Perfekt, um Ihre Sinne mit einer Mischung aus süßen und nussigen Noten zu verwöhnen. Genießen Sie es als süße Belohnung oder als exotisches Highlight in Ihrem kulinarischen Repertoire.
