Roastbeef-Wrap im Shawarma-Stil

Was enthält es?

Zutaten

• 1 kg Bratenfleisch
• 240 ml Rinderbrühe
• 45 ml Zitronensaft
• 15 ml gemahlener Kreuzkümmel
• 10 ml Paprika
• 5 ml Salz
• 5 ml gemahlener Ingwer
• 5 ml Kurkuma
• 1/10 ml Cayennepfeffer
• 1/10 ml gemahlener Zimt
• 1/10 ml gemahlener Koriander
• 1/20 ml gemahlene Nelken
• Fladenbrot
• Knoblauchsauce nach Geschmack
• Beilagen nach Geschmack (Tomate, Salat, Gurke, Zwiebel)

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Alle Gewürze, Rinderbrühe und Zitronensaft in einen Slow Cooker geben und gut vermischen.
2. Fügen Sie das Fleisch hinzu und rühren Sie um, bis es vollständig mit der Gewürz-Flüssigkeits-Mischung bedeckt ist.
3. Abdecken und 8 bis 10 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
4. Nehmen Sie das Fleisch heraus und zerteilen Sie es mit zwei Gabeln, um überschüssiges Fett zu entfernen.
5. Das Fett von der restlichen Flüssigkeit abschöpfen und das zerkleinerte Fleisch unter die Soße mischen.
6. Halten Sie das Fleisch bis zum Servieren warm.
7. Das Fladenbrot mit Knoblauchsoße bestreichen, das Fleisch darauflegen und mit Beilagen nach Wahl garnieren.
8. Falten Sie es im Burrito-Stil und stellen Sie sicher, dass es gut verpackt ist.
9. Erhitzen Sie eine Bratpfanne und grillen Sie die Hülle, damit sie knusprig wird.