Hausgemachte russische Steaks mit Tomatensauce
Was enthält es?
Zutaten
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Das Hackfleisch in eine große, saubere Schüssel geben.
- Ei, Semmelbrösel, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alle Zutaten mit sauberen Händen vermischen, bis ein homogener und gleichmäßiger Teig entsteht.
- Nehmen Sie mittelgroße Portionen der Mischung und formen Sie sie zu Kugeln.
- Drücken Sie jede Kugel leicht flach, um ihr die klassische russische Filetform zu geben.
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Legen Sie die Filets in die Pfanne, ohne sie zu überfüllen, und braten Sie sie auf jeder Seite 3–4 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Filets heraus und legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Heiß servieren, begleitet von Tomatensauce, frischem Salat, Salz- oder Ofenkartoffeln oder frischem Brot.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie die klassischen hausgemachten russischen Filets, die mit ihrer saftigen Textur und goldbraunen Kruste verführen. Zubereitet aus Hackfleisch, verfeinert mit Ei, Semmelbröseln, Knoblauch und Petersilie, bieten sie ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen. Braten Sie sie in Olivenöl, bis sie goldbraun sind, und servieren Sie sie mit einer leichten, hausgemachten Tomatensauce. Diese Steaks sind nicht nur schnell und preiswert, sondern auch ein kulinarisches Highlight, das mit frischem Salat oder knusprigen Kartoffeln perfektioniert wird.
