Norwegische Zimtschnecken: Traditioneller und leckerer Geschmack
Was enthält es?
Zutaten
- 100 g ungesalzene Butter
- 200 ml Milch
- 5 g Salz
- 250 g weiches Mehl
- 250 g starkes Mehl
- 11 g Schnellhefe
- 5g Kardamom
- 15 g Puderzucker
- 2 Eier
- 75 g ungesalzene Butter
- 100 g Puderzucker
- 30 g Zimt
- 1 Ei
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- In einem kleinen Topf Butter, Milch und Salz erhitzen, bis die Butter schmilzt.
- Lassen Sie die Mischung abkühlen, bis sie lauwarm ist.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Kardamom und Puderzucker gut vermischen.
- Die Eier und die warme Mischung zum Mehl geben.
- Kneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig ruhen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- 75 g ungesalzene Butter schmelzen.
- Puderzucker und Zimt vermischen.
- Den Teig ausdehnen und mit zerlassener Butter bestreichen.
- Die Puderzucker-Zimt-Mischung darüberstreuen.
- Den Teig wie eine Rolle ausrollen und in Portionen schneiden.
- Die Portionen auf ein Backblech legen und gehen lassen.
- Mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
- Bei mittlerer Temperatur goldbraun backen. Achten Sie auf die goldbraune Kruste und den duftenden Zimtaroma, der den Raum erfüllt.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die wahre Magie norwegischer Zimtschnecken. Dieses klassische Rezept bietet eine köstliche Geschmacksbalance mit frischen Zutaten wie Butter, Zimt und Kardamom. Die warmen Aromen von Kardamom und die süße Zimtnote verleihen diesen Zimtschnecken einen einzigartigen Geschmack, der an die gemütlichen Winterabende in Norwegen erinnert. Die weiche, luftige Textur der Schnecken wird durch die perfekte Kombination von weichem und starkem Mehl erreicht, während die geschmolzene Butter für eine zarte, knusprige Kruste sorgt. Eine perfekte Option für ein schnelles und köstliches Dessert, das Ihre Familie überraschen wird. Genießen Sie die süße Verführung, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
