Britische Melasse-Tarte
Was enthält es?
Zutaten
- 250 g Mehl
- 135g Butter
- 400 g Almíbar Dorado
- 150 g Semmelbrösel
- Schale von 2 Zitronen
- 1 geschlagenes Ei
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Das Mehl mit der Butter in einer großen Schüssel vermischen, bis eine feine Semmelbrösel-Form entsteht.
- Drei Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein fester Teig entsteht.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C/400 °F/Gasstufe 6 vor und stellen Sie ein schweres Blech zum Aufwärmen in den Ofen.
- Eine 18 cm tiefe geriffelte Flanform mit Butter einfetten.
- Behalten Sie etwa 150 g Teig von der Hauptkugel für die Oberseite des Gitters bei.
- Den restlichen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche verteilen und mit dem Teig die vorbereitete Flanform formen.
- Den Boden mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
- Den für die Oberseite des Gitters reservierten Teig auf Frischhaltefolie legen und dünn ausrollen.
- Den Teig mit Ei waschen und im Kühlschrank abkühlen lassen (die Plastikfolie erleichtert das Bewegen).
- Erhitzen Sie den goldenen Sirup langsam in einem großen Topf bei starker Hitze.
- Zwei Esslöffel Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine dicke Paste entsteht.
- Die dicke Paste zum reservierten Teig geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie das authentische britische Treacle Tart, ein klassisches Dessert, das traditionelle Aromen und ein unwiderstehlich leckeres Ergebnis vereint. Diese Tarte vereint die süße Tiefe von goldenem Sirup mit der frischen Zitrusnote von Zitronenschale und der leichten Süße von Semmelbröseln. Die Kombination aus knusprigem Teig und cremiger Füllung schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für diejenigen, die die Nuancen britischer Backtraditionen schätzen. Lassen Sie sich von diesem kulinarischen Highlight verführen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird!
