Mandel-Zitronen-Tiramisu – traditionelles Rezept
Was enthält es?
Zutaten
- 4 Eier
- 150 Gramm Zucker
- 250 Gramm Mascarpone-Käse
- 250 Gramm Mandelplätzchen
- 200 ml starker Kaffee
- 5 ml Zitronenschale
- Kakaopulver zum Bestreuen
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
- Das Eigelb mit dem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Den Mascarpone-Käse und die Zitronenschale dazugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Frischkäse heben, um die Luftigkeit zu bewahren.
- Befeuchten Sie die Kekse kurz mit dem Kaffee und legen Sie sie in einer Schicht auf eine Platte.
- Den Frischkäse gleichmäßig darüber gießen und die Schichten wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit Kakaopulver bestreuen, um eine schokoladige Note hinzuzufügen.
- Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Vollständige Beschreibung
Ein klassisches italienisches Dessert, das mit einer frischen Note von Zitrone und Mandel begeistert. Perfekt zum Abschluss einer besonderen Mahlzeit oder zum Genießen zu jeder Tageszeit. Dieses Tiramisu kombiniert die Sanftheit von Frischkäse mit der Intensität von Kaffee und dem fruchtigen Zitrusgeschmack. Die Mandelplätzchen fügen eine knusprige Textur hinzu, während das Kakaopulver eine elegante Note verleiht. Einfach zuzubereiten und immer ein Erfolg. Lassen Sie sich von den Aromen und Texturen verführen und genießen Sie dieses köstliche Dessert.
