Kirschkäsekuchen
Was enthält es?
Zutaten
- 150 g zerstoßene Vanillekekse
- 60 g geschmolzene Butter
- 300 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 150 g Kirschtopping oder dickflüssige Marmelade
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig in Muffinformen verteilen und gut andrücken, um den Boden zu formen.
- Den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Ei, Vanille und Zitronensaft unterrühren, bis alles gut vermischt ist, ohne zu viel zu schlagen.
- Die Mischung vorsichtig über die Keksböden gießen und bis zu ¾ Höhe füllen.
- Bei 160 °C für 18–20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- Vollständig abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Kirschtopping oder Marmelade bedecken.
Vollständige Beschreibung
Kleine, zarte Käsekuchen, gebacken in Einzelformen, mit knusprigem Keksboden und einer Oberschicht aus Süßkirschen. Diese Köstlichkeit bietet eine perfekte Balance zwischen der zarten, cremigen Textur des Frischkäses und der süßen, saftigen Note der Kirschen. Der Vanillegeschmack verleiht dem Kuchen eine warme, aromatische Tiefe, während der knusprige Keksboden eine angenehme Textur hinzufügt. Perfekt für Meetings, einfach zu servieren und mit einer glatten und klassischen Textur. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen und der samtigen Konsistenz verführen.
