Kokos-Panna Cotta mit Mangosauce
Was enthält es?
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml flüssige Sahne
- 80g Zucker
- 6 g Gelatinepulver oder 3 Blätter
- 1 reife Mango
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Hydratisieren Sie die Gelatine in 3 Esslöffeln kaltem Wasser (bei Verwendung von Blattgelatine gemäß den Anweisungen hydratisieren).
- In einem Topf Kokosmilch, Sahne und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat, ohne zu kochen.
- Vom Herd nehmen und die hydratisierte Gelatine hinzufügen, gut verrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Die Mischung gleichmäßig in Formen oder einzelne Gläser giComidas und mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
- Mango schälen, Stein entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Mangowürfel mit dem Zitronensaft und bei Bedarf einem Teelöffel Wasser vermischen, um die Sauce zu verdünnen.
- Sobald die Panna Cotta fest ist, kurz vor dem Servieren die Mangosauce darübergiComidas.
- Für eine aromatische Note optional mit frischen Minzblättern garnieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die samtige Textur und den zarten Kokosgeschmack dieser Panna Cotta, die von einer fruchtigen Mangosauce begleitet wird. Diese elegante, tropische Süßspeise verzaubert mit ihrem cremigen Mundgefühl und der frischen, süßen Note der Mango. Perfekt, um Ihre Mahlzeit mit einer erfrischenden und aromatischen Note zu beenden. Lassen Sie sich von den subtilen Aromen und der luxuriösen Konsistenz verführen. Für ein vollendetes Geschmackserlebnis empfehlen wir, die Panna Cotta kurz vor dem Servieren mit der frischen Mangosauce zu toppen. Optional mit frischen Minzblättern garnieren, um eine erfrischende Note hinzuzufügen.
