Hähnchen-Shawarma mit frischer Joghurtsauce
Was enthält es?
Zutaten
- 1 kg Hähnchenbrust
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 15 ml gemahlener Koriander
- 15 ml gemahlener Kreuzkümmel
- 15 ml gemahlener Kardamom
- 5 ml Cayennepfeffer
- 10 ml geräuchertes Paprikapulver
- 10 ml Salz
- 30 ml Zitronensaft
- 45 ml Olivenöl
- 240 ml griechischer Joghurt
- 1 Knoblauchzehe geschält und zerdrückt
- 5 ml Kreuzkümmel
- Spritzer Zitronensaft
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Scheiben und legen Sie diese in einen Druckverschlussbeutel.
- Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Cayennepfeffer, Paprika, Salz, Zitronensaft und Olivenöl in den Beutel geben. Gut vermischen, den Beutel verschließen und 10 bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen und die Fladenbrote leicht rösten. Entfernen Sie sie und fügen Sie mehr Öl hinzu.
- Die Pfanne erhitzen und das Hähnchen in zwei Portionen anbraten, bis es gut braun und knusprig ist. 5-8 Minuten kochen lassen, bis es durchgegart ist.
- Während das Huhn kocht, mischen Sie den griechischen Joghurt mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitronensaft. Nach Geschmack würzen.
- Servieren Sie das Shawarma mit Fladenbrot, Joghurtsauce, Salat, Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Hühnchen und Feta-Käse.
Vollständige Beschreibung
Erleben Sie den reichen, aromatischen Geschmack unseres Hähnchen-Shawarma mit frischer Joghurtsauce, einer perfekten Verschmelzung aus traditionellen Gewürzen und cremigem Joghurt. Mit einem Hauch von Zitrus und einer leichten Schärfe, die durch die Gewürze wie Koriander und Kreuzkümmel verstärkt wird, bietet dieses Gericht eine kulinarische Reise, die Sie nicht vergessen werden. Genießen Sie die Textur des saftigen Hähnchens, das mit einer zarten, würzigen Joghurtsauce verfeinert wird, die jedes Bisschen mit Frische und Tiefe bereichert. Perfekt zubereitet mit frischen Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen!
