Gegrillte Auberginenröllchen gefüllt mit Frischkäse
Was enthält es?
Zutaten
- Berenena 250 g
- Frischkäse 120 g
- Gehackter Knoblauch 3 g
- Perejil 5 g
- Olivenöl 15 ml
- Zitrone 10 ml
- Salz 1 g
- Pfeffer 0,5 g
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Die Aubergine in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen und auf einem heißen Grill goldbraun grillen, bis sie weich und leicht verkohlt sind.
- Frischkäse mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und frischem Petersilie verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Die Käsemischung gleichmäßig auf jede gegrillte Auberginenscheibe verteilen.
- Die Auberginenscheiben vorsichtig aufrollen und auf einem Tablett anrichten.
- Vor dem Servieren die Röllchen mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die zarte Textur und den reichen Geschmack dieser gegrillten Auberginenröllchen, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Frischkäse, Knoblauch und Petersilie. Die leicht rauchige Note der gegrillten Auberginen vereint sich mit der cremigen, zitronigen Füllung zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Servieren Sie diese leichte, vegetarische Köstlichkeit warm oder kalt, um eine elegante und farbenfrohe Beilage zu kreieren, die jeden Tisch bereichert.
