Fette Croissants

Was enthält es?

Zutaten

• 500g Mehl
• 10 g Salz
• 200 g geschmolzenes Rinderfett
• 250 ml Wasser
• 1 EL Zucker

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Mehl, Salz und Zucker mischen.
2. Das warme, geschmolzene Fett hinzufügen und vermischen.
3. Wasser hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
4. 10 Minuten lang kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
5. Zu einem Rechteck ausrollen und Dreiecke ausschneiden.
6. Rollen Sie jedes Dreieck zu Halbmonden.
7. Bei 190 °C 18–20 Minuten backen.