Mit Fleisch gefüllte argentinische Empanadas
Was enthält es?
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 2 große Zwiebeln gehackt
- 1 hartgekochtes Ei, gehackt
- 50 g gehackte grüne Oliven
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 12 Empanada-Cover
- Öl und Salz nach Geschmack
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie transparent und leicht goldbraun ist.
- Das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren kochen, bis es seine rosa Farbe verliert.
- Süßen Paprika, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen, abschmecken und gut vermischen, um die Gewürze zu integrieren.
- Vom Herd nehmen, das gehackte hartgekochte Ei und die Oliven hinzufügen; vorsichtig mischen.
- Lassen Sie die Füllung ruhen, bis sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Empanadas zusammensetzen.
- Auf jeden Empanada-Deckel einen Esslöffel Füllung geben.
- Vorsichtig verschließen, indem man die Repulgue mit der Hand formt oder mit einer Gabel festdrückt, um sie gut zu verschließen.
- Bei 200°C 20 Minuten goldbraun backen oder in reichlich heißem Öl goldbraun braten.
- Heiß servieren, als Vorspeise oder Hauptgericht.
Vollständige Beschreibung
Entdecken Sie die authentische argentinische Küche mit diesen köstlichen Empanadas, gefüllt mit zartem Rindfleisch, knackigen Zwiebeln, hartgekochtem Ei und aromatischen grünen Oliven. Die Gewürze wie süßer Paprika und Kreuzkümmel verleihen ihnen eine tiefgründige, würzige Note. Außen knusprig und innen saftig, sind sie ein Muss für Familientreffen oder Feiern. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen und der perfekten Textur verführen.
