Bruschetta mit Schinken und Melone

Was enthält es?

Zutaten

• 4 Scheiben Knoblauchbrot
• 4 Scheiben roher Prosciutto
• 1 große Cantaloupe-Melone
• 30 ml natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Bund frisches Basilikum

Wie man es zubereitet

Zubereitung

1. Die Melone in Würfel schneiden und beiseite stellen.
2. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Knoblauchbrotscheiben auf beiden Seiten rösten.
3. Das geröstete Brot auf ein Backblech legen, mit einer Scheibe Prosciutto und einer Handvoll Melonenwürfeln bedecken.
4. Mit etwas Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen
5. 5 Minuten bei 180°C backen
6. Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.