Apfel-Tarte-Tatin mit Créme Fraîche
Was enthält es?
Zutaten
- 6 goldene Äpfel, geschält und geviertelt
- 200 Gramm brauner Zucker
- 50 Gramm ungesalzene Butter
- 1 gefrorener Blätterteigboden
- 1 Prise gemahlener Zimt
- 15 ml Zitronensaft
- 100 Gramm Creme fraîche
- eine Prise Salz
Wie man es zubereitet
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen
- In einer großen Pfanne braunen Zucker und Butter bei mittlerer Hitze vermischen, bis sich der Zucker auflöst und ein goldenes Karamell entsteht.
- Äpfel, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und kochen, bis die Äpfel weich werden.
- Vom Herd nehmen und den Blätterteigboden über die Äpfel legen, dabei die Ränder leicht andrücken.
- 25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn auf einen Teller stürzen.
- Mit einem Klecks Crème fraîche servieren
Vollständige Beschreibung
Diese französische Karamell-Apfel-Tarte ist ein klassisches Dessert, das die perfekte Süße karamellisierter Äpfel mit der Geschmeidigkeit kalter Sahne kombiniert. Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, ideal für den Abschluss eines Familienessens oder für einen besonderen Anlass. Die knusprige Textur der Kruste
