Udsøgt thailandsk dampet fisk
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 ørreder á 200g hver
- 5 ml ingefær perilla
- 1 lille fed hvidløg finthakket
- 1 lille rød chili finthakket
- Saft og skal af en lime
- 3 baby pak choi
- 30 ml sojasovs
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Læg fiskefileterne side om side på en stor firkant af aluminiumsfolie.
- Drys ingefær, hvidløg, chili og limeskal over fileterne.
- Dryp limesaften over fisken.
- Læg baby pak choi rundt om og ovenpå fisken.
- Hæld soyasaucen over pak choien.
- Forsegl folien løst, så den danner en pakke, og sørg for at give plads til, at damp kan cirkulere.
- Damp fisken ved medium varme i cirka 20 minutter, indtil fisken er gennemkokt og pak choi er blød.
Fuld beskrivelse
Oplev den lækre smag af thailandsk dampet fisk, tilberedt med friske og traditionelle ingredienser. Den subtile blanding af ingefær og perilla smager sammen med den friske note af hvidløg og chili, mens limesaften tilføjer en sprudlende citrusfriskhed. Baby pak choi tilføjer en blød tekstur og en let grøn smag, der perfekt komplementerer fisken. Denne opskrift er hurtig og nem at tilberede og garanterer en fest af aromaer og smag. For at opnå den bedste smag, sørg for at bruge friske ingredienser og lige så meget limesaft som muligt. Nyd denne aromatiske ret, der bringer en smag af Thailand til dit køkken.
