Tyrkisk baklava med honning og sprøde valnødder
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 250 g filodej
- 200 g hakkede valnødder
- 150 g smeltet smør
- 150 g sukker
- 100 ml vand
- 3 spiseskefulde honning
- 1 tsk kanel
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Smør en form med smør.
- Læg et ark filodej i formen og pensl med smør, gentag 5 ark.
- Drys et lag valnødder blandet med kanel.
- Læg yderligere 5 plader filodej, pensl hver med smør.
- Gentag processen, indtil du er færdig med nødder og lag af dej.
- Skær i diamanter eller firkanter inden bagning.
- Bag 30-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Tilbered siruppen ved at koge vand, sukker og honning i 5 minutter, indtil sukkeret er opløst.
- Hæld den varme sirup over den friskbagte baklava.
- Lad afkøle helt inden servering for at lade sirupen trænge igennem.
Fuld beskrivelse
Dyrk den ægte tyrkiske smag med denne lækre baklava, lagt med lag filodej fyldt med krydrede, sprøde valnødder, og dyppet i en sød honning sirup. Den perfekte balancering af teksturer og aromer, hvor den lette kanel og den glinsende honning sirup komplementerer den sprøde filodej og den rige valnøddemel. Perfekt til en elegant eftermiddagssnack, der vil fortrylle dine sanser med hver bid. For det bedste resultat, lad baklavaen afkøle helt for at lade sirupen trænge igennem.
