Klassisk sød luftig fransk toast
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 skiver brød (gerne fra dagen før)
- 2 store æg
- 120 ml sød- eller vegetabilsk mælk
- 1 tsk kanelpulver
- 1 tsk sukker (valgfrit)
- Smør til panden
- Honning, flormelis eller frugter til at ledsage
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- I en stor skål piskes æggene sammen med mælk, kanel og sukker, indtil du får en homogen blanding.
- Varm en slip-let stegepande op over middel varme og tilsæt en lille portion smør, indtil det er smeltet.
- Dyp hver skive brød i den flydende blanding i et par sekunder på hver side, og sørg for, at den er godt gennemblødt, men uden at gå i stykker.
- Læg brødet i den varme pande og brun i 2-3 minutter på hver side, indtil det er gyldent og let sprødt. Du skal kunne lugte den blide karameliserede duft som et tegn på, at det er færdigt.
- Gentag processen med alle skiverne, tilsæt eventuelt lidt mere smør, hvis nødvendigt.
- Server toastene varme ledsaget af honning, ahornsirup, frisk frugt eller flormelis.
Fuld beskrivelse
Nydelig fransk toast lavet med daggammelt brød gennemblødt i en raffineret blanding af æg, mælk og kanel, brunet til perfektion i en gryde. Denne søde og luftige toast bringer en blid karameliseret smag og en sprød tekstur, perfekt til at starte dagen eller en afslappet brunch. Den kan smageligt suppleres med honning, frisk frugt eller flormelis for en ekstra dimension af sødme og friskhed.
