Tomat og mozzarella bruschetta

Name: Tomat og mozzarella bruschetta
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 skiver gærbrød; 2 modne tomater, skåret i skiver; 100 g mozzarella, skåret i skiver; 30 ml frisk basilikum, hakket; 2 fed hvidløg, pillede; 45 ml ekstra jomfru olivenolie; Salt og peber efter smag

: 2025-12-26 • : 0h 20m • : Let

Hvad indeholder det?

Ingredienser

4 skiver gærbrød
2 modne tomater, skåret i skiver
100 g mozzarella, skåret i skiver
30 ml frisk basilikum, hakket
2 fed hvidløg, pillede
45 ml ekstra jomfru olivenolie
Salt og peber efter smag

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

Forvarm ovnen til 180°C (350°F). Rist brødet i ovnen i 5-7 minutter, til det er gyldent og har en let knust overflade.
I en skål blandes tomater, mozzarella, basilikum, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Tag brødskiverne ud af ovnen og læg en spiseskefuld af tomat-mozzarellablandingen på hver enkelt.
Sæt brødet tilbage i ovnen i 2 minutter, indtil mozzarellaen smelter og bliver cremet.
Server straks med lidt mere hakket basilikum på toppen, hvis det ønskes.

Fuld beskrivelse

Denne klassiske italienske bruschetta forener friskheden af tomater og mozzarella med den rustikke tekstur af ristet brød. Den aromatiske blanding af hakket basilikum og frisk hvidløg beriger smagen, mens den ekstra jomfru olivenolie tilføjer en let, frugtig note. Perfekt til at vække dine sanser og starte dine måltider med en smag af Italien.

← Tilbage til startsiden