Burrata og tomat bruschetta
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 skiver hvidløgsbrød
- 200 g burrata
- 4 cherrytomater, skåret i halve
- 30 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 15 ml frisk basilikum, hakket
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Rist hvidløgsbrødet i ovnen, indtil det er gyldent og knusende, cirka 5-7 minutter.
- Bland i en skål olivenolie, hakket hvidløg, basilikum, salt og peber.
- Læg burrataen på en tallerken og dæk med olivenolieblandingen.
- Anret burratablandingen på ristet brød og pynt med halverede cherrytomater.
Fuld beskrivelse
Dette smukke burrata og tomat bruschetta er en himmelsk blanding af sprødt ristet brød, cremet burrata og friske, saftige cherrytomater. Den aromatiske hvidløg og frisk basilikum tilføjer en dyb, italiensk smag, mens ekstra jomfru olivenolie bringer en let, frugtig note. Den perfekte balance mellem burrataens blødhed og brødets knusende tekstur gør denne ret til en uimodståelig forret, der vil fortrylle dine sanser. For de bedste resultater, rist brødet lige før servering for at opretholde dens sprødhed.
