Kogl og Parmesan Bruschetta
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 4 store artiskokker, rensede kerner
- 8 skiver rug- eller fuldkornsbrød
- 2 fed hvidløg, pillede
- 50 g revet parmesan
- 30 ml ekstra jomfru olivenolie
- Frisk basilikum, blade
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C
- Rist brødskiverne til de er gyldne og sprøde
- Varm olivenolien op i en stegepande og svits hvidløgsfeddene, indtil de dufter.
- Tilsæt artiskokkerne, smag til med salt og peber og kog dem møre.
- Læg jordskokkerne på de ristede brødskiver
- Drys revet parmesanost og frisk basilikum på toppen
- Serveres med det samme
Fuld beskrivelse
En udsøgt kombination af ristede artiskokker på skiver af sprødt brød, toppet med lækker revet parmesanost og et strejf af frisk basilikum. En klassisk italiensk forret ideel til deling, som perfekt kombinerer sprøde teksturer og subtile smage. Perfekt til en
