Sprød honning Balsamico bagt kylling
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 kyllingebryst
- 5 mellemstore kartofler
- 1 broccoli
- 2 fed hvidløg
- 30 ml smør
- 30 ml vegetabilsk olie
- 15 ml olivenolie
- Balsamicoeddike efter smag
- Honning efter smag
- Kyllingesuppe
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Vask og tør kartoflerne. Skær dem i ca. 1/2 tomme tykke terninger.
- Læg kartoflerne på en bageplade med et skvæt olie, salt og peber. Bages i 5 minutter.
- Skær broccolien i små buketter og hak hvidløget fint.
- Bland olivenolien med halvdelen af hvidløget i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og opvarm i 30 sekunder, indtil hvidløget syder.
- Smør kyllingebrystene med smør og lidt olie, smag til med salt og peber.
- Bland balsamicoen med honning og lidt hønsebouillon og stil til side.
- Tag kartoflerne ud af ovnen, tilsæt broccoli og bag det hele sammen i 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre og kyllingen er gylden.
- Dryp honning-balsamicoblandingen over kyllingen og bag 5 minutter mere for at karamellisere.
- Serveres varm ledsaget af kartofler og broccoli.
Fuld beskrivelse
Denne opskrift tilbyder en harmonisk blanding af balsamicoens syrlige dybde og honningens søde karamelisering, der omfavner kyllingenens blødhed. Sprøde kartofler og broccolien tilføjer en teksturfuld kontrast, mens en let honning-balsamico glasur tilføjer en aromatisk finish. Perfekt til at skabe en mindeværdig middag med rige smagsoplevelser. Tip: Sørg for at karamellisere glasuren for at opnå en gylden og glinsende overflade.
