Sød og luftig sydafrikansk malva budding
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g sukker
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeessens
- 150 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 50 g smeltet smør
- 100 ml mælk
- 100 g abrikosmarmelade
- 200 ml fløde til saucen
- 50 g smør til saucen
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en form.
- Pisk æggene med sukker og vaniljeessens til blandingen er skummende og let.
- Bland forsigtigt melet med bagepulver, og rør det i æggeblandingen.
- Tilsæt det smeltede smør, mælk og abrikosmarmelade, og rør godt, indtil blandingen er glat.
- Hæld blandingen i formen og bag i 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gylden og en stikken i midten kommer ud med nogle tørre bidder.
- Tilbered saucen: varm fløden op med smør, rør konstant, indtil smøret er opløst og blandingen er varm og cremet.
- Tag buddingen ud af ovnen, og hæld den varme sauce over den. Lad det hvile i 5 minutter for at lade saucen trænge ind.
- Server lunt for at nyde den søde, cremede smag.
Fuld beskrivelse
Dette sydafrikanske dessert er en luftig og sød malva budding, der smager af frisk abrikosmarmelade og er dækket med en varm, cremet flødesauce. Med en blød og svampet tekstur og en aromatisk vaniljeblanding, er denne dessert en sød afslutning på et måltid. For at opnå den bedste smag, anbefales det at servere den lunt, så du kan nyde den rige, cremede sauce, der dræner sig gennem den bløde pudding. Perfekt til en varm aften med venner eller familie.
