Fluffy hjemmelavede blåbærmuffins
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g mel
- 100 g sukker
- 1 æg
- 100 ml mælk
- 80 ml olie
- 1 tsk bagepulver
- 150 g friske blåbær
- 1 knivspids salt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og læg papirforme i muffinsformene.
- Bland mel, sukker, gær og salt i en stor skål for ensartet fordeling af de tørre ingredienser.
- I en anden skål piskes ægget med mælk og olie, indtil du får en homogen flydende blanding.
- Bland den flydende blanding i de tørre ingredienser med blide bevægelser, undgå overslag for at bevare luftigheden.
- Tilsæt de friske tranebær og bland forsigtigt, så de bliver jævnt fordelt uden at knække dem.
- Fordel dejen i formene, og fyld dem cirka tre fjerdedele, så muffinsene kan hæve ordentligt.
- Bages i 20-25 minutter, tjek med en tandstik; Det skal komme rent eller med fugtige krummer.
- Lad afkøle på en rist i mindst 10 minutter før servering.
- Nyd friskbagte muffins ledsaget af kaffe, te eller mælk.
Fuld beskrivelse
Nyde den lette, fugtige tekstur af disse blåbærmuffins, der er fyldt med friske blåbær. Deres bløde, luftige konsistens og blåbærs naturlige sødme skaber en harmonisk balance, perfekt til morgenmad eller som en sund snack. Med en subtil aroma af friske blåbær og en let kiks, er hver bid en lækker oplevelse. Sørg for at bruge friske blåbær for den bedste smag og tekstur.
