Fluffy og sød hjemmelavet appelsinbudding
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 2 kopper selvhævende mel
- 1 kop sukker
- 2 æg
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop frisk appelsinjuice
- Skal af 1 appelsin
- 1 tsk vaniljeessens
- 1 knivspids salt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør og mel en form.
- Pisk æggene med sukkeret, indtil blandingen er skummende og let.
- Tilsæt olie og vaniljeessens, og blande godt.
- Tilsæt mælk og appelsinjuice, og rør sammen.
- Tilsæt appelsinskal og rør igen.
- Tilsæt det selvhævende mel og salt i en stråle, og bland forsigtigt for at bevare luften.
- Hæld blandingen i den forberedte form.
- Bag i 35-40 minutter, eller indtil en tandstik, der er indsat i centrum, kommer ren ud.
- Fjern formen fra ovnen, lad afkøle i 10 minutter, og frigør derefter.
- Valgfrit: Drys med flormelis eller glasér med en blanding af appelsinjuice og sukker.
Fuld beskrivelse
Denne hjemmelavede appelsinbudding er en blød, fugtig og aromatisk skat, der tilbyder en smag af friske appelsiner, der smelter på tungen. Med en let og luftig tekstur, der er perfekt til at smage sammen med en kop varm kaffe eller som en sød afslutning på en afslappet morgen. Den friske appelsinsmag, kombineret med en let citrusnote fra appelsinskal, gør denne dessert til en nem og lækker trøst for enhver dag. Husk at lade den afkøle lidt for at nyde den fulde smag og tekstur.
