Mini spinat- og gedeostquicher
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 100 g frisk spinat
- 150 g gedeost
- 4 æg
- 100 ml frisk fløde
- 100 g mel
- 100 g smør
- Salt og peber efter smag
- Revet ost til at drysse
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Bland æg, fløde og gedeost i en skål, indtil du får en homogen blanding.
- Smag til med salt og peber.
- Rist spinaten i en varm pande i 2-3 minutter, indtil den er krydret og sammenfaldet, og bland den derefter med den forrige tilberedning.
- Smør formene med smør og beklæd dem med butterdej.
- Hæld spinat- og osteblandingen i formene og drys med revet ost.
- Bages ved 180°C i 20 minutter eller indtil de er gyldne og faste på toppen.
Fuld beskrivelse
Disse mini quiches er en lækker og elegant mulighed for enhver hovedret. Med en blanding af frisk spinat og cremet gedeost er de bagt i individuelle ramekins for en perfekt præsentation. Den bløde, cremede gedeost smelter smukt sammen med den friske, lette spinat, mens den lette og lette bagte brødpakke giver en perfekt kontrast. En opskrift, der kombinerer det bedste fra det franske køkken med et moderne touch, og bringer smag og elegance til enhver måltid. Perfekt til at dele med venner eller som en fin forret.
