Kastanje- og gedeosttærte
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200g Maria type cookies
- 75 g smeltet smør
- 300 g kogte og skrællede kastanjer
- 200 g blød gedeost
- 4 æg
- 100 g sukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 5 ml revet muskatnød
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og beklæd en springform med bagepapir.
- I en foodprocessor males småkagerne til et fint pulver og blandes med det smeltede smør.
- Tryk denne blanding ned i bunden af den forberedte gryde og stil på køl, mens du forbereder fyldet.
- I en stor skål piskes kastanjer, gedeost, æg, sukker, vaniljeekstrakt og muskatnød sammen.
- Hæld denne blanding over kiksebunden og bag i 40-45 minutter eller indtil den er fast.
- Lad den køle af, inden den tages ud og serveres.
Fuld beskrivelse
En lækker kage, der kombinerer sødmen fra kogte kastanjer med den intense smag af gedeost, perfekt til en dessert eller snack. Småkagebunden og strejfet af muskatnød gør denne dessert til en klassiker i fransk bagværk.
