Gedeostkroketter med honning og valnødder
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 250 g gedeost
- 200 ml mælkefløde
- 30 ml mel
- 15 ml smør
- 100 g hakkede valnødder
- 30 ml honning
- Brødkrummer
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- I en gryde smeltes smørret ved middel varme og melet tilsættes, mens der koges i et minut under omrøring.
- Tilsæt den tunge fløde langsomt, og pisk, indtil det danner en tyk sauce.
- Tilsæt den hakkede gedeost, salt og peber, bland indtil osten er helt smeltet.
- Tag af varmen og bland de hakkede valnødder og honning i, lad blandingen køle af.
- Form kroketterne, læg dem i sammenpisket æg og derefter i rasp.
- Steg kroketterne i varm olie, indtil de er gyldne og sprøde.
- Afdryp på fedtsugende papir og server varm.
Fuld beskrivelse
Disse kroketter kombinerer den intense smag af gedeost med sødmen af honning og den sprøde tekstur af valnødder. Perfekt til en forret eller let forret, denne ret er en fryd for ganer, der leder efter et gourmetpræg i hver bid. Ideel at servere ved sociale sammenkomster
