Irsk pølse og kartoffelgryde
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 800 g kartoffelmos
- 50 g smør
- 3 fed hvidløg, hakket
- 450 g irske pølser
- 4 kopper hakket kål
- 2 spsk mælkefløde
- 1 spsk sennep
- 1 kop revet ost
- Salt og peber efter smag
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Skræl og skær kartoflerne i små stykker.
- Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15 minutter.
- Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme.
- Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i et minut, indtil det er gennemsigtigt og duften fylder køkkenet.
- Tilsæt pølserne og brun dem på alle sider, cirka 5-7 minutter, indtil de er godt farvet.
- Tilsæt den hakkede kål til gryden og bland godt, indtil den begynder at blive blød.
- Tilsæt fløde, sennep og revet ost, bland indtil integreret og blødt.
- Dræn kartoflerne og kom dem i pølse- og kålblandingen.
- Bland det hele godt sammen og smag til med salt og peber.
Fuld beskrivelse
Nydt en varm og velkendt irsk gryderet, hvor traditionelle pølser blandes med cremet kartoffelmos og sauteret kål. Dette måltid er fyldt med aromatiske hvidløg og en let sennepsmælkefløde, der giver en blød og raffineret smag. Den revne ost tilføjer en let smeltet tekstur, der perfekt komplementerer den bløde kartoffelmos. Perfekt til en trøstende aften, hvor du kan nyde de varme og hjemlige smage. For bedste resultater, sørg for at brun pølserne godt for at fremhæve deres smag og tekstur.
