Hvid brownie med søde chokoladechips
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g hvid chokolade
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 120 g mel
- 100 g mørk chokoladechips
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 knivspids salt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C og smør en firkantet form (20x20 cm) eller beklæd med bagepapir.
- Smelt den hvide chokolade sammen med smørret i en bain-marie eller i en mikrobølgeovn ved lav effekt i omgange, omrør hvert 20. sekund, indtil du får en jævn blanding.
- Lad det afkøle i 2 minutter og tilsæt sukkeret, bland indtil det er opløst.
- Tilsæt æggene et efter et, pisk let efter hver tilsætning for at blive godt integreret.
- Tilsæt vanilje og en knivspids salt.
- Sigt melet over blandingen og bland med en spatel, indtil det er blandet uden at slå for meget.
- Tilsæt halvdelen af chokoladechipsene for at fordele i dejen.
- Hæld blandingen i formen og fordel resten af chipsene ovenpå, så de er synlige på overfladen.
- Bag i 20-25 minutter, indtil en tandstik kommer ud med fugtige krummer (ikke tørre).
- Lad afkøle i 10 minutter i formen, flyt derefter over på en rist og skær i firkanter, når de er varme.
- Opbevares i en lufttæt beholder ved en kølig temperatur eller i køleskabet, hvis det er meget varmt.
Fuld beskrivelse
Oplev en unik smagsoplevelse med denne hvid chokoladebrownie, der kombinerer en tæt og luksuriøs hvid chokoladebund med mørke chokoladestykker for en perfekt kontrast i tekstur og smag. Den bløde, luksuriøse bund smelter i munden, mens de søde chokoladechips giver en skarp og behagelig smagsoplevelse. Med en subtil vanilje undertone og en knivspids salt, der fremhæver chokoladens dybde, er denne dessert en sand lækkerhed. For at opnå den bedste tekstur, sørg for at bagen i justeret tid, så den forbliver fugtig og blød. Perfekt til at dele med venner eller som en lille trøst for dig selv.
