Æbletærte med Frangipan
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 175 g digestive kiks
- 75 g smør
- 200 g Bramley æbler
- 75 g saltet smør
- 75 g pulveriseret sukker
- 2 frilandsæg, pisket
- 75 g malede mandler
- 5 ml mandelekstrakt
- 50 g mandler i flager
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 200°C/180°C blæser/gas 6.
- Læg småkagerne i en genlukkelig frysepose og stød dem til fine krummer.
- Smelt smørret i en lille gryde, tilsæt småkagekrummerne og rør til det er godt dækket.
- Hæld i tærteformen, brug bagsiden af en ske til at trykke ned for at skabe et jævnt lag.
- Pisk smør og sukker let og luftigt, cirka 2-3 minutter, indtil det er hvidt og luftigt.
- Tilsæt æggene en ad gangen, derefter de malede mandler og mandelekstrakt, bland indtil godt blandet.
- Skræl æblerne og skær tynde skiver lige inden brug, så de ikke bliver brune.
- Læg æbleskiverne jævnt på kagebunden.
- Fordel frangipanefyldet jævnt over æblerne.
- Bages i 20-25 minutter, indtil de er gyldne og klar.
Fuld beskrivelse
Oplev en klassisk smagseksplosion i denne æbletærte med frangipani. Med friske Bramley-æbler, der bringer en let syrlig note, og et væld af mandelfyld, der tilføjer en cremet tekstur og aromatisk dybde, er denne tærte en sand velsmag. Den sprødte digestive kiksbund giver en perfekt kontrast til de bløde æbler og den rige fyld. Med hver bid smitter du af tradition og hjemmelavet kærlighed. Perfekt til at afslutte et måltid med en smag af sommer og hjem.
