GULERODSKAGE

Hvad indeholder det?

Ingredienser

• 250 g hvedemel
• 200 g brun farin
• 150 ml vegetabilsk olie
• 4 store æg
• 250 g revet gulerod
• 50 g hakkede valnødder
• 1 tsk kanelpulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk natron
• 1/4 tsk
• 200 g flødeost
• 50 g smør ved stuetemperatur
• 100 g flormelis
• 1 tsk vaniljeessens

Hvordan man forbereder det?

Forberedelse

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Smør en rund form og beklæd bunden med fedtsugende papir.
3. Pisk æggene med sukkeret, indtil du får en luftig og klar blanding.
4. Tilsæt olien langsomt, mens du blander, for at sikre en homogen konsistens.
5. Tilsæt mel, bagepulver, natron, salt og kanel, bland forsigtigt, indtil det er blandet.
6. Tilsæt revet gulerod og valnødder, og vend dem jævnt sammen for jævn fordeling.
7. Hæld dejen i den forberedte gryde og glat overfladen med en spatel for jævn bagning.
8. Bag i 40-45 minutter, tjek med en tandstik for at sikre, at det kommer rent ud; Kagen skal have en gylden farve.
9. Lad den køle helt af, inden den tages ud, så frostingen ikke smelter.
10. Pisk flødeosten med smør, flormelis og vaniljeessens, indtil du får en blød og cremet frosting.
11. Dæk kagen jævnt med frostingen, og sørg for et jævnt lag.
12. Dekorer med valnødder eller revet gulerod efter smag før servering, og tilsæt et visuelt og teksturelt præg.