Appelsin- og mandelfirkanter
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 200 g hvedemel
- 150 g sukker
- 3 store æg
- 100 ml vegetabilsk olie
- 100 ml naturlig appelsinjuice
- Skal af 1 appelsin
- 50 g malede mandler
- 1 tsk bagepulver
- ¼ tsk
- Valgfrit: flormelis til at drysse
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180 °C og smør en 20x20 cm firkantet form.
- Pisk æggene med sukkeret, indtil blandingen er let og cremet.
- Tilsæt olie, appelsinsaft og skal, og blande godt.
- Sigt mel, bagepulver og salt sammen, og tilsæt dem gradvist til den våde blanding.
- Tilsæt de malede mandler og blande forsigtigt, indtil de er helt integreret.
- Hæld dejen i den forberedte gryde og glat overfladen med en spatel.
- Bages i 25-30 minutter, indtil en tandstik, der er indsat, kommer ren ud.
- Lad afkøle i formen i 10 minutter, og vend derefter ud på en rist.
- Skær i firkanter i den ønskede størrelse og drys eventuelt med flormelis inden servering.
Fuld beskrivelse
Nydelige appelsinfirkanter, der smelter i munden med en let, luftig tekstur og en frisk citrussmag, der blander sig perfekt med en subtil mandelnote. Denne lette dessert er en glæde at lave og servere, og den er perfekt til at dele med familie og venner. Med en let bagepulverbundfod og en drys af flormelis, er disse firkanter en sød afslutning på ethvert måltid. Tip: For at fremhæve den friske appelsinsmag, sørg for at bruge frisk appelsin og male mandlerne tilstrækkeligt fint.
