Græsk kylling og quinoasalat
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 225 g quinoa
- 25 g smør
- 1 rød chili hakket
- 1 fed hvidløg finthakket
- 400 g kyllingebryst
- 30 ml olivenolie
- En håndfuld sorte oliven
- 1 rødløg hakket
- 100 g fetaost
- hakket mynte
- Saft af 1/2 citron
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kog quinoa efter anvisning på pakken. Skyl den med koldt vand og dræn den godt af.
- Bland smør, rød chili og hvidløg til en pasta. Krydr kyllingemørne med 2 tsk olivenolie. Steg dem i en varm pande i 3-4 minutter på hver side eller indtil de er gennemstegte. Overfør til en tallerken, dryp med krydret smør og stil til side.
- I en skål kombineres tomater, oliven, løg, fetaost og mynte. Tilsæt den kogte quinoa. Hæld resten af olivenolien i, citronsaft og smag til. Server med kyllingemørderne på toppen, dryppet med den smøragtige kyllingesaft.
Fuld beskrivelse
Oplev en harmonisk blanding af traditionelle smage i denne lækre salat. Perfekt for dem, der søger friskhed og bekvemmelighed, kombinerer den quinoa, olivenolie og feta med en fyldig kyllingesauce. Denne salat fremhæver den søde, let sure smag af quinoa, den rige, smørighed af kylling og den saltige, friske krydderi fra feta og oliven. Denne opskrift bringer et smag af Middelhavet til dit bord, ideel til en sund og lækker måltid. Nyd den aromatiske blanding og de teksturer, der bringer hver bid til live.
