Cremet pasta med kylling og broccoli
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 300 g nudler (proptrækker, boller eller spaghetti)
- 300 g kyllingebryst i tern
- 1 mellemstor broccoli, buketter
- 1 løg hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml tung fløde eller inddampet mælk
- 1 skefuld smør
- 1 cda accepteret
- Gå ud og smag
- Peber efter smag
- 1 tsk paprika
- 50 g revet ost (valgfrit)
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Kog nudlerne i saltet vand til de er al dente og stil dem til side.
- Vask broccolien, skær den i buketter og blancher i kogende vand i 3 minutter; stamme og reserver.
- Varm en stor stegepande op med olie og smør.
- Tilsæt kyllingen i tern, krydr med salt og peber og kog til den er gylden.
- Tilsæt det hakkede løg og svits indtil det er gennemsigtigt.
- Tilsæt hvidløg og kog i 30 sekunder for at parfumere uden at brænde det.
- Tilsæt paprika og bland godt for at give det smag.
- Hæld den tunge fløde eller den inddampede mælk i og bland forsigtigt.
- Kog ved svag varme i 3-4 minutter for at tykne saucen lidt.
- Tilsæt den blancherede broccoli og kombiner med den cremede sauce.
- Tilsæt de kogte nudler og bland godt, så det hele er integreret.
- Hvis det ønskes, tilsæt revet ost for mere smag og cremethed.
- Juster salt og peber inden servering.
- Serveres varm, med et ekstra strejf af ost eller peber.
Fuld beskrivelse
Nyde en cremet pasta med møre kyllingestykker og friske broccoli-buketter, alle omgivet af en rik, smagfuld flødesauce. Denne ret er både mættende og let at lave, perfekt til en behagelig frokost eller en afslappende aftensmad. Den jordnære kylling kombineret med den lette, grønne broccoli skaber en harmonisk balance af smag og tekstur, mens den tunge fløde tilføjer en blød, cremet dimension. For at maksimere smagen, anbefales det at bruge frisk hakket hvidløg og en smule paprika for en let varm smag. Serveres varm, med et ekstra strejf af ost eller peber efter behag.
