Citron og Mascarpone kage
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 250 g Maria småkager
- 150 g smeltet smør
- 500 g mascarpone
- 150 g pulveriseret sukker
- 3 store æg
- 120 ml frisk citronsaft
- 5 g citronskal
- Puddersukker til pynt
- Citronskiver til pynt
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kværn småkagerne til et fint pulver i en foodprocessor.
- Tilsæt det smeltede smør og bland til dejen er fugtig.
- Beklæd bunden af en springform med en diameter på 22 cm med småkageblandingen, og tryk godt. Opbevar i køleskabet.
- I en skål piskes mascarponen med pulveriseret sukker, indtil den er glat.
- Tilsæt æggene et ad gangen, pisk mellem hver tilsætning.
- Tilsæt saften og citronskal, og bland indtil du får en homogen creme.
- Hæld blandingen over kagebunden og glat overfladen.
- Bages i 30 minutter eller indtil kagen er fast.
- Lad den køle helt af, inden den tages ud.
- Drys med flormelis og pynt med citronskiver.
- Server koldt og nyd denne forfriskende dessert.
Fuld beskrivelse
Denne lækre citron- og mascarponetærte er perfekt til dem, der elsker citrus og cremet smag. Det er en frisk og let dessert, ideel til at afslutte et særligt måltid. Kombinationen af citron med den milde smag af mascarpone og småkagens sprøde konsistens resulterer i en
