Bananpandekager med valnødder og hindbær
Hvad indeholder det?
Ingredienser
- 150 g stor banan
- 2 mellemstore æg
- 5 ml bagepulver
- 5 ml mousserende vaniljeekstrakt
- 5 ml olivenolie
- 25 g hakkede pekannødder
- 125 g friske hindbær
Hvordan man forbereder det?
Forberedelse
- Mos bananen i en skål med en gaffel, indtil du får en tyk puré.
- Tilsæt æg, bagepulver og vanilje, bland godt.
- Varm en slip-let stegepande op over middel varme og pensl med halvdelen af olien.
- Brug halvdelen af dejen til at danne to pandekager i gryden, steg 1-2 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
- Overfør pandekagerne til en plade og gentag processen med den resterende olie og dej.
- Top pandekagerne med hakkede valnødder og friske hindbær, og server straks for at nyde den friske og aromatiske kombination.
Fuld beskrivelse
Overrask med disse banan-, valnødde- og hindbærpandekager, en frisk og nem at tilberede dessert. Nyd en lækker moset moden banan kombineret med hindbærens søde og syrlige smag og knasende pekannødder. Den bløde og lette pandekage fanger essensen af sommerens frugt, perfekt til en afslappet eftermiddag. Den lette vanilje og bagepulver giver en blød og luftig tekstur, som komplementerer de knusede valnøddekerner. Lad dine sanser nyde den aromatiske blanding, mens du nyder hver bøffel.
