غراتان البطاطس بالدجاج
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 800 جرام بطاطس
- 3 بصل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 مل مرق دجاج
- 1 علبة كريمة طازجة
- تغطية البارميزان
- 4 صدور دجاج
- 4 لحم مقدد
- تتصدر السبانخ
- البازلاء
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 5-8 دقائق حتى تتماسك.
- نقطع البصل ناعما.
- في طبق الخبز، يُقلى البصل بزيت الزيتون ويُضاف مرق الدجاج؛ طهي حتى تصبح طرية.
- صفي البطاطس ثم ضعيها على البصل.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- نسكب الكريمة الطازجة فوق البطاطس حتى تتغطى دون زيادة.
- ابشري جبن البارميزان في الأعلى لتشكيل الطبقة العلوية.
- تُخبز في الفرن تحت الشوية أو على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح الجبن ذهبي اللون ومفتوحًا.
- في هذه الأثناء، قم بطهي صدور الدجاج واللحم المقدد حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً وعصيراً.
- أضف البازلاء والسبانخ إلى الغراتان قبل التقديم إذا رغبت في ذلك.
- تقدم ساخنة بجانب الدجاج واللحم المقدد.
الوصف الكامل
غراتان البطاطس مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد والخضروات يتميز بنكهة كريمية غنية وملمس مقرمش مثالي. يجمع بين البطاطس المقشرة الرقيقة والبصل المطهو بلطف والدجاج المشوي حتى يصبح ذهبي اللون ومليئاً بالنكهات. يُضاف البارميزان المبشور لإضفاء نكهة غنية وملمس كريمي. تنتهي بالخبز حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية ومفتوحة، مما يضفي نكهة مميزة وملمساً مقرمشاً. يُقدم ساخناً ليُحظى بإعجاب الجميع.
