سباجيتي مع صلصة بولونيزا الإيطالية الكلاسيكية
ماذا يحتوي؟
المكونات
- 200 جرام من السباغيتي
- 150 جرام لحم بقري مفروم أو مشكل
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
- 400 جرام طماطم مطحونة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب من النبيذ الأحمر (اختياري)
- الملح والفلفل والأوريجانو حسب الرغبة
- جبن بارميزان مبشور للتقديم
كيفية التحضير؟
طريقة التحضير
- يُقشر البصل والثوم ويُقطع جيدًا.
- سخني مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واقلي البصل على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافاً وذهبيًا قليلاً لتعزيز حلاوته الطبيعية.
- أضف الثوم المفروم واللحم. يُطهى مع التحريك حتى ينضج تمامًا ويفقد لونه الوردي.
- صب النبيذ الأحمر (اختياري) واترك الكحول يتبخر لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي الطماطم المهروسة، قليل من الملح، الفلفل والأوريجانو. خففي الحرارة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- في هذه الأثناء، قم بغلي السباغيتي في الكثير من الماء المملح حتى تنضج. صفيها واحتفظ بالقليل من ماء الطهي.
- اخلطي المعكرونة مع صلصة البولونيز، وأضيفي القليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر حتى تتكامل بشكل أفضل.
- تقدم ساخنة مع جبن البارميزان المبشور في الأعلى.
الوصف الكامل
استمتع بنكهة الإيطاليا الكلاسيكية مع سباجيتي مغمور في صلصة بولونيزا غنية ومريحة. يتم تقشير البصل والثوم بعناية لتعزيز حلاوتهما الطبيعية وتندمجان بسلاسة في الصلصة. يتم تقليب اللحم البقري المفروم مع البصل والثوم المقليين حتى يصبح لونه أحمر ذهبي، مما يضيف نكهة عميقة ومميزة. تتمتع الصلصة بنكهة غنية من الطماطم والأوريجانو، مع لمسة من النبيذ الأحمر الذي يضيف عمقًا وتعقيدًا. تُقدم هذه الوجبة الساخنة والمغذية مع جبن بارميزان مبشور للحصول على نكهة غنية وناعمة. استمتع بتجربة طهي غنية وممتعة تجمع بين النكهات الكلاسيكية والمألوفة.
